李北祺(1932年9月15日—2008年1月27日),字华康,是“李先生”事业的奠基人, 1972年,怀着对中华饮食文化的独到见解与执着之梦,李北祺先生于洛杉矶成立“中国烹饪艺术公司”,传扬中国的餐饮文化,经营川、沪、京、粤各式菜品,尤其是他将中国牛肉面进行精心改良,于美国加州创立了“牛肉面大王”餐厅,至1979年餐厅发展为7家;并获得当时中餐厅获得的最高评价——《洛杉矶时报》四颗金星盛赞,由此,开启了李先生品牌近半个世纪的梦之旅程。
1986年,李北祺先生重返祖国,引入先进快餐经营管理模式,先后于北京、长春开设“美国加州牛肉面大王”快餐厅,并创立了中式快餐连锁经营的先河。自此,“美国加州牛肉面大王”连锁店,雨后春笋般在中国蓬勃而生。2003年,随着改革开放的迅猛步伐,李先生也进入高速发展期,从100家餐厅迅速发展至400家餐厅。
四十余载品牌之路,发展至今的北京李先生加州牛肉面大王有限公司,已成为中国最具影响力的大型连锁快餐企业之一,在全国71个城市已布局800余家餐厅,在中国市场内始终保持强劲的增长,年均增长率高于10%。李先生大家庭拥有员工1万多人,并成为国内民族品牌快餐的领军企业,享誉中外,独具魅力。
未来,秉承“匠心品质”的企业文化,“李先生”矢志铸就一个标准化、制度化、现代化的中式快餐翘楚企业。公司构建了专业的产品、采购、物流、营销、设备、人力、训练、地产、工程等全系标准流程,并不断向专业化深度发展。同时,公司正在从加强队伍建设、强化内部训练、建设训练餐厅、培养各类专业人才方面加大工作力度;正在加快供应链建设、实现工业化,加快ERP系统开发建设、实现信息化管理的道路上砥砺前行。展梦未来,“李先生”将执着于“把品牌的旗帜插遍中国每一座城市”的理想,全情全力推动民族餐饮文化迈进全新的历程。
缘起加州
1972年,美籍华人李北祺先生在美国洛杉矶先后开设七家“美国加州牛肉面大王”快餐厅,并成为美国餐饮专家联合会资深会员。
展梦祖国
1986年,首家“美国加州牛肉面大王”餐厅在北京东四开业。
百店齐鸣
1996年,出于品牌保护目的,“李先生”头像及文字商标在国家商标局注册成功。
2003年,随着改革开放的迅猛步伐,李先生餐饮进入高速发展期,截至2003年,餐厅数量从100家迅速发展至400家。成功导入中央厨房概念,实现华北区域统一配送。
深情缅怀
2008年,李北祺先生病逝,为缅怀这位杰出的餐饮企业家并保护品牌,全国餐厅进行品牌改造,统一更换品牌为“李先生”。
蓄势新征
2010年——2011年,李先生先后建立山东食品公司、辽宁食品公司,至此完成全国供应链布局。
载誉飞跃
2012年——2015年,“李先生”持续荣获“中国餐饮百强企业”,并成功入选美国权威旅游杂志《旅游与休闲》全球最佳快餐连锁餐厅称号。


荣获奖项
持续荣获“中国餐饮百强企业”称号
中国快餐业20强
美国权威杂志《旅游与休闲》“全球最佳20家连锁快餐厅”
中国红十字人道服务奖章
爱飞翔•乡村教师培训项目战略合作伙伴
中国信用品牌
中国餐饮行业十佳信用品牌
中国企业诚信经营示范单位
中国快餐行业消费者满意最佳典范品牌
入选北京信用年鉴首卷
中国烹饪协会会员
中国烹饪协会快餐专业委员会执行委员
李先生是一位杰出的企业家,也是一位坚定的爱国者。他时刻不忘造福家乡,回报社会。捐修长城,赞助亚运;解囊赈灾,慷慨助学;表现了忠贞爱国的赤诚之心、炽热之情:李先生系1991年亚运会赞助商之一“修我长城张学良基金会”副会长。上世纪90年代初,在重庆市铜梁县捐建了“北祺希望小学”。
公益之路是一条需要长足远行的路,是一点一滴的践约,我们沿着创始人李北祺先生的梦,在公益的道路上继往而行。
李先生餐饮携手崔永元先生发起的“北京市永源公益基金会”共同关注中西部地区的乡村教育,以“支持乡村教育”为宗旨,积极在乡村教师培训领域开展工作。启动的爱飞翔•乡村教育项目,秉承“人人公益,双向教育”的理念,以软硬件结合的方式,通过对乡村教师的培训提高其自我学习的意识、动力和能力,促进学校教学质量的提高;同时配备相应的多媒体网络化教学设备作为硬件辅助,为乡村学校师生拓展对外交流与学习的渠道,最终让乡村孩子获得更加优质的教育。
自2012年伊始,李先生先后参与了永源基金会2012、2013、2014年的“爱飞翔”培训计划,并获得“爱飞翔•乡村教师培训荣誉证书”。
2015年开始,李先生与永源基金会结成战略合作伙伴关系,于餐厅开展“爱飞翔”公益基金募集计划,客户就餐时可以随手捐赠,支持乡村教师培训。
未来,李先生将和永源基金会全面合作,在餐厅展开包含募集资金、招募志愿者等活动,让更多消费者能够参与到公益行动中来。